Индейка с румяной золотистой корочкой в центре стола в окружении горшочков с тушеным мясом, суповниц и тарелок с овощами, приготовленных по передающимся из поколение в поколение рецептам. Это, возможно, иллюстрация типичного угощения на Курбан-байрам, особенно приятная после поста. Нет ничего плохого в пище и гастрономических удовольствиях, однако чревоугодие все же считается грехом.
Психологические причины переедания
В современном обществе создаётся все для потребителя, сейчас рестораны и кафе есть буквально на каждом углу, и многие, особенно в мусульманских странах, предлагают обильное праздничное меню. Конечно, мотивы переедания различны у всех людей, но также имеют общие особенности. Есть пять главных причин:
1. Социальные. Люди испытывают повышенный интерес к тому, чтобы поесть, находясь в приятном или статусном окружении. Также это может быть попытка замаскировать чувство собственной неполноценности.
2. Ситуативные. На прием пищи влияет окружение, будь то попкорн в кинотеатре или ужин при свечах с супругой. Практически любая ситуация имеет свой определенный культ еды, если не полностью сосредоточена вокруг него.
3. Физиологические. Управление рефлексами требует выдержки и дисциплины. Усталость может означать нехватку энергии, которую наш организм восполняет с приёмом пищи. Однако также это может быть и от отсутствия физических упражнений.
4. Негативные мысли. Низкая самооценка и необходимость соответствовать давлению так называемых общественных стандартов иногда может привести к перееданию или обжорству.
5. Эмоциональные. Часто человек предаётся неконтролируемому приему пищи из-за эмоций – гнева, переживаний, депрессии, одиночества или чувства вины, ревности и даже счастья, а также в результате беспокойств, разочарования, ощущения пустоты, горя, страха или скуки.
Каждый из нас может найти один или несколько из этих мотивов в своём образе принятия пищи. Определение истинного голода и вызванного психологическими мотивами очень важно, если мы хотим регулировать приём пищи.
Пророк Мухаммад (салляллаху алейхи ва саллям) говорил: «Ни один сосуд человек не заполняет столь худшим образом, чем содержимое собственного желудка. Сынам Адама достаточно нескольких глотков воды, чтобы придать силы. Если кто-то из вас захочет наполнить желудок, то пусть оставит треть пространства для воды, треть – для пищи и еще треть – для воздуха» (Тирмизи, Ибн Маджа).
Риск ожирения
Сейчас вред заполнения наших «сосудов» известен и очевиден. Медики признают, что переедание и ожирение столь опасны, что считаются эпидемией 21 века. В последние годы ожирение стало главной причиной смертности в США, опередив курение, которое несколько десятилетий считалось главным «убийцей». В то время, как достижения науки позволили увеличить продолжительность жизни, обжорство может свести на нет все усилия медиков. Спектр заболеваний, вызванных регулярным перееданием, довольно широк – от небольшого дискомфорта в желудке и расстройства пищеварения до сахарного диабета, артериальной гипертензии, болезней сердца, желчного пузыря и бесплодия.
Ожирение также увеличивает риск осложнений во время беременности, дыхательные расстройства, апноэ – неспособность сделать вдох во сне, остеоартрит – воспаление суставов нижней части тела, а также 20 видов рака. Однако лишний вес ведёт не только к физиологическим проблемам. Появляются отклонения в умственном развитии, снижается способность к пониманию, усваиванию новой информации, человек постоянно ощущает сонливость и неохотно совершает поклонения.
Пища – не самоцель
Аллах даровал людям богатый ассортимент яств не для того, чтобы они предавались греху чревоугодия, а для насыщения желудка и придания сил. Поэтому пища является способом поддерживать здоровье организма, а не самоцелью. Медики советуют прекратить кушать незадолго до того, как вы почувствуете насыщение.
Если вы кушаете медленно и смакуете буквально каждый кусочек, это принесет гораздо больше пользы организму, чем скорое поглощение. В Исламе во всех сферах жизни понятие умеренности является ключевым. Однако порой мы попадаем в ловушки нафса, поддаваясь соблазнам современной жизни. Например, сложно удержаться и не купить попкорн в кинотеатре, даже если вы и не голодны.
Реклама призывает нас «Потребляй больше» или «Ешь больше». Однако мы не должны из-за этого избегать общественных мест. Просто научитесь контролировать свои желания и приучите к этому членов своей семьи. Управляйте не качеством, а количеством потребляемой пищи.
Советы от переедания
Будьте постоянно чем-то заняты. Увлекательная работа или хобби будет поддерживать ваш мозг занятым и не позволит постоянно думать о еде.
Часто гуляйте и занимайтесь спортом. Во время физической активности в организме вырабатываются эндорфины – гормоны удовольствия. Они влияют на эмоциональное и психическое состояние человека.
Не кушайте на ходу. Выделите специальное время для приёма пищи. К тому же, нужно есть три раза в день, с промежутками 3-5 часов между завтраком, обедом или ужином. Последняя трапеза должна быть не позднее, чем за два часа до сна. Собирайтесь всей семьей, чтобы покушать. Это является Сунной, а мусульмане получают баракат.
Хорошо прожевывайте пищу и делайте небольшие паузы между глотками. Это помогает пищеварению и позволяет испытать чувство насыщения до того, как ваш желудок окажется переполненным. К тому же, пейте много воды: порой организм испытывает потребность не столько в еде, сколько в питье.
Включите в рацион достаточное количество фруктов, овощей и свежевыжатых соков. Они увлажняют клетки нашего тела и обеспечивают организм полезной энергией. К тому же, некоторые растения имеют так называемую «отрицательную калорийность», что не приводит к увеличению веса. И обязательно используйте правило «двух тарелок» — следите за тем, чтобы съеденное не превышало двух блюд.
