Согласно результатам исследования Королевского общества в Лондоне, употребление продуктов с пищевыми консервантами E433 и E566 может быть связано с риском возникновения ожирения, сахарного диабета и воспаления кишечника.
Эмульгаторы карбоксиметилцеллюлозы (E566 на этикетках) и полисорбата-80 (E433) оказались небезопасными. Проведенные исследования показали, что у мышей, которые употребляли эти эмульгаторы, они спровоцировали кишечные воспаления. В новом опыте ученые создали в пробирках те же условия, которые имеют место в кишечнике человека.
Ученые заметили, что увеличилось содержание флагеллина у естественных для кишечника бактерий, что означает наличие воспалительного процесса. Специалисты намереваются провести научные опыты с добровольцами для доказательства своих результатов. Об этом пишет портал «инфо-ислам.ру».
