Сахар и стресс ведут к необратимым изменениям нервной системы. Учёным удалось установить, какой вред способен нанести человеческому организму сахар. Он увеличивает уровень кортизола в крови и вызывает учащенное сердцебиение.
Высокий уровень кортизола – «гормона стресса» — приводит к гибели нервных клеток и, как следствие, к расстройствам памяти и мышления. При его высоком уровне возникает отрицательное воздействие на гиппокамп; мозг и сердце приводятся в состояние повышенной готовности, и по мере нарастания уровня кортизола погибает все больше нервных клеток.
Ученые подчеркивают важность своего открытия: современные дети потребляют слишком много сладкого, что, очевидно, может сказаться на работе их мозга в будущем.
(При использовании материалов islamisemya.com гиперссылка на сайт обязательна!)
