Профессор микробиологии и биотехнологий Ибрахим Аднан Сарачоглу призвал верующих ограничить употребление сладкой и жирной пищи во время сухура и ифтара, а также избегать чрезвычайно пышных застолий. После многолетних наблюдений за пациентами он сделал вывод – после Рамадана увеличивается число людей, обратившихся за медицинской помощью.
Специалист советует разговляться с помощью оливок, инжира или фиников. «После этого вы можете съесть суп, а затем следует подняться из-за стола и прочитать вечерний намаз. Если вы снова сядете кушать, то избегайте чрезвычайно жирных блюд и переработанного мяса. Лучше сьесть тарелку горячих или холодных овощей. Это будет хороший ифтар», — отметил Сарачоглу.
Важно во всем соблюдать меру. Диетологи подчеркивают, что раньше столы не накрывали столь обильно и изысканно, считая подобную пышность расточительством. В Рамадан мусульманам нужно уделять особое внимание пище, но при этом избегать исрафа.
«В последние годы верующие едят крайне много сладкого на ифтар, а также немало жирной пищи. После окончания священного месяца или в конце Рамадана возрастает число обращений с сердечным приступом, стенокардией, острыми болями в желудке. После месяца поста увеличивается число пацентов у гастроэнтерологов, бесконечны жалобы на повышение сахара в крови и диабет, вредный холестерин. Поэтому так важно правильно и сбалансированно питаться в Рамадан, а главное – не переедать», — рассказал Сарачоглу.
Профессор предупреждает, что во время сухура необходимо избегать сладкого и соленого, так как это вызывает впоследствии головную боль. Например, вместо плова из риса лучше предпочесть блюда из картофеля. Лучше воздержаться от употребления чая, так как он увеличивает потерю жидкости организмом.
Подавайте на сухур блюда из брокколи и цветной капусты. Хороши чечевица и шпинат, если в них немного масла. Исключите на время Рамадана жареное: картошку, мясо, пирожки и так далее.
(При использовании материалов islamisemya.com гиперссылка на сайт обязательна!)
