Зимой организм тратит много энергии на то, чтобы согреться. Кроме того, несколько месяцев короткий световой день, мало солнца, и мы не получаем необходимого количества ультрафиолета. Поэтому у нас хуже вырабатывается витамин D, который нужен для производства гормона счастья – серотонина.
Добавим к этому внесезонные факторы: напряженный ритм жизни в большом городе, вечная спешка, жесткие требования социума. Мы тратим очень много сил на то, чтобы все успеть, со всем справиться. Нам не хватает «энергообеспечения», а зимой особенно. Соответственно, и настроение у нас часто на нуле.
Поэтому всех нас тянет быстро получить «легкие калории» за счет сладостей. Три ложки сахара в чай, плитка шоколада, кулек конфет, булки, плюшки – это то, что у нас всегда под рукой. Съел – и ты в порядке. Это сразу решает проблему энергетической подпитки, ведь сахар и глюкоза быстро всасываются. Так мы поднимаем себе настроение, которое зависит от содержания сахара в крови.
Сладкие лишние килограммы
Молодым людям погрешности в питании, как правило, нипочем – конечно, при условии, что они ведут активный образ жизни. А вот после 35 лет обмен веществ начинает понемногу замедляться, и тогда надо в обязательном порядке контролировать употребление углеводов. Иначе и мужчинам, и женщинам грозит ожирение.
Женщин поджидает одна напасть: все эти сладкие калории трансформируются в пуховые жиры, то есть целлюлит. Если мы уступаем своим слабостям и набираем вес, потом приходится долго тратить на борьбу с ним силы, время и деньги. А лучше все-таки обойтись без этих мучительных усилий.
Правильные лакомства
Если уж очень хочется сладкого, надо съесть то, что, по крайней мере, не приносит большого вреда. На первом месте – сушеные ягоды, яблоки, киви, все сухофрукты. Хороши несладкие фрукты: яблоки, груши, киви, сливы, апельсины, мандарины, лайм, за ними уже идут бананы и виноград.
Не покупайте готовый йогурт с фруктовыми добавками, лучше сделайте смузи – смешайте блендером натуральный йогурт с фруктами или размоченными сухофруктами. Можно использовать и замороженные ягоды.
Лучше заранее купить эти лакомства, только не хранить их на видном месте, чтобы лишний раз не соблазняться. А когда уж очень захочется сладкого – достать и съесть. Это все-таки не основная еда, а только дополнение к ней! И все же сделайте альтернативу: два-три орешка, курага или чернослив в шоколаде плюс горячий зеленый чай – вот это правильный перекус на рабочем месте.
Мед – это полноценный продут питания, но с высоким гликемическим индексом. Что это значит? Чем выше индекс, тем чаще у человека возникает потребность в сладком. Поэтому норма для тех, кому не надо контролировать свой вес, – две чайные ложки в день, а если у человека есть склонность к полноте – то одна.
Одевайтесь по погоде
Часто молодые люди игнорируют теплую одежду даже в морозы. Не будем сейчас говорить о том, к каким опасным хроническим заболеваниям может привести такое легкомыслие. Но одежда имеет прямое отношение и к сладкоежкам. Чем теплей мы одеваемся, тем меньше лишней энергии расходуем в холода. А значит, нас меньше будет тянуть к сладкому.
Больше света!
Самый простой способ восполнить нехватку света – регулярно ездить в теплые края. В идеале нужен такой ритм: 3 месяца работаем – потом на неделю едем на море за ультрафиолетом. Побыть 20 минут на солнце без одежды – это та норма, которая необходима для выработки витамина D, а он уже приведет в порядок нервную систему и укрепит иммунитет. Особенно это важно в ноябре и декабре. Но далеко не у всех есть финансовые возможности, а кому-то не позволяют работа или семейные обстоятельства. В таком случае можно ходить в солярий, в спа-центры. И независимо от возраста нужно принимать витамины и минеральные комплексы, содержащие витамины D и группы B.
Кроме того, надо позаботиться об освещении. Чем больше света в доме – тем лучше мы перенесем зимнее время. Но ночью свет надо обязательно выключать, потому что гормоны счастья, а также мелатонин, серотонин, допамин, от которых зависит наше самочувствие и настроение, – они все вырабатываются в полной темноте и тишине. Причем в совершенно определенное время – с 23 до 3 часов.
Однако жители больших городов далеко не всегда в это время спят, многие чуть не до утра сидят за компьютером. Получается, что время производства гормонов счастья мы «прогуливаем» в интернете, вместо того чтобы выспаться, встать бодрыми и побежать по своим делам в хорошем настроении. Так что сладкоежкам стоит задуматься и о смене режима дня.
