Согласно данным отчета Американской кардиологической ассоциации, у людей, которые регулярно употребляют перец чили, риск гибели от сердечно-сосудистых заболеваний сокращается на 26%, от рака – на 23% и риск смерти от любых причин – на 25%.
Регулярное употребление в пищу перца чили уменьшает риск преждевременной смерти и продлевает жизнь. Ученые проанализировали 4729 исследований из 5 ведущих мировых баз данных здравоохранения, сравнив показатели 570 тыс. человек в Италии, США, Китае и Иране.
Оказалось, что у людей, которые регулярно употребляют перец чили, риск гибели от сердечно-сосудистых заболеваний сокращается на 26%, от рака – на 23% и риск смерти от любых причин – на 25% по сравнению с теми, кто данный продукт употребляет редко либо не ест его вообще.
По словам специалистов, точный механизм, благодаря которому чили так влияет на организм человека, требует дополнительного исследования. Но они поясняют, что его свойства могут объясняться тем, что он оказывает антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие, регулирует уровень глюкозы в крови.
