Первая мечеть появилась в Челябинске в самом конце XIX века на улице Азиатской (современная Елькина), недалеко от набережной реки Миасс. Храм получил название Ак-Масжит, что означает Белая мечеть. Вскоре при ней открылась мусульманская библиотека и мектеб (учебное заведение).
После революции Ак-Мечеть перешла в собственность государства, но продолжала свою работу. После громкого судебного процесса против имама, который не выплатил Советскому правительству налог с полученного закята, Ак-Мечеть была закрыта. Здание передали «клубу нацменов».
В годы Великой Отечественной войны здесь хранились собрания областного краеведческого музея и татаро-башкирской библиотеки. До середины 80-х годов прошлого века помещение использовалось для хозяйственных нужд. Весной 1989 года в мечеть снова пришли верующие.
За годы советской власти были разрушены купол и часть минарета. Теперь они восстановлены. Современная Ак-Мечеть — это одноэтажное кирпичное оштукатуренное здание под металлической крышей. Она называется Белой, хотя фасад имеет нежно-голубой цвет. Постройка состоит из молитвенного дома с михрабом и минарета. Михраб — глухая молитвенная ниша в стене, обращенная к Мекке. Четырехъярусный восьмиугольный минарет, встроенный в объём мечети, завершен куполом, увенчанным шпилем. Два верхних яруса имеют круговые балконы. Грани минарета выполнены под небольшим уклоном к центру. Высокие с полукруглым завершением окна обрамлены наличниками. По периметру здания, под многопрофильным карнизом, проходит декорированный фриз.
Ак-Мечеть — религиозно-культурный центр Челябинска. Здесь же находится Региональное духовное управление мусульман области. Сейчас в городе построена вторая крупная мечеть в одном из спальных районов, действуют несколько молельных домов.