Абрикос — вкусный и полезный фрукт. Он употребляется свежим и сушёным, из него готовят варенья, компоты, соки и пюре. Абрикос богат витаминами и минералами, содержит большое количество пектина. Этот сладкий плод знаменит высоким содержанием калия, который оказывает успокаивающее действие на сердце, то есть полезен при аритмиях и высоком давлении.
Пектин же выводит из организма тяжёлые металлы, холестерин и шлаки, а также нормализует работу желудка и кишечника.
В народной медицине плоды абрикоса применяются для улучшения пищеварения и в качестве лёгкого слабительного средства, для разжижения мокроты. Сбить температуру у детей поможет стакан абрикосового сока.
Пакистанские учёные установили, что 100 грамм абрикосов для кроветворения идентичны 40 мг железа или 250 граммам говяжьей печени. Так что при различных анемиях включайте в рацион регулярное употребление абрикоса или кураги. К тому же курага — прекрасная альтернатива конфетам и печеньям за чашечкой чая. Особенно таджикские сорта, из которых варят очень сладкие компоты, не добавляя ни грамма сахара.
И всё-таки абрикос — довольно тяжёлый фрукт. При чрезмерном употреблении может разболеться живот и случиться несварение желудка.
Вкусны и полезны ядрышки абрикосов, которые употребляют в различном виде, в том числе добавляют в варенье. Они помогают при болезнях сердца и оказывают глистогонное действие. Но в большом количестве ядрышки абрикосов употреблять опасно: они, как и все фруктовые косточки, содержат амигдалин (синильную кислоту), которая может вызвать отравление. При этом амигдалин пропагандируется как витамин В17, обладающий противораковыми свойствами. Только Аллаху известно, насколько он полезен или вреден. Во всяком случае, при употреблении небольшого количества косточек абрикоса отравления не будет, а по питательности они не уступают орехам.
Вот несколько рецептов, как использовать курагу при различных заболеваниях:
Измельчённая курага, смешанная с грецкими орехами и мёдом в равных пропорциях, может применяться при лечении анемий как вспомогательное средство — несколько чайных ложек в день.
Кашица из кураги для очищения организма: пропустить через мясорубку 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива и 100 грамм ядер грецких орехов, затем добавить 40 грамм мёда и перемешать. Полученную массу хранить в холодильнике. Принимать по 30-40 грамм дважды в день в течение месяца.
При запорах: 300 грамм инжира, чернослива и кураги без косточек пропустить через мясорубку, добавить 100 грамм мёда и 50 грамм нарубленного алоэ. Принимать по 1 столовой ложке дважды в день, намазав на кусочек чёрного хлеба: утром натощак за 30-40 минут до еды, затем выпить стакан холодной воды. Перед сном — выпить стакан свежего кефира.
Эти замечательные фрукты также используются в косметологии. Из мякоти абрикосов делают маски для лица — они омолаживают и увлажняют кожу. Из толчёных косточек можно самостоятельно изготовить скраб, например, смешав их с маслом. А абрикосовое масло применяется для лечения ряда кожных заболеваний, в том числе воспалительных.
