В Гонконге, который активно интересуется привлечением денег мусульманских инвесторов, знаменитую местную кухню то и дело теснит халяльное меню, которое пользуется спросом у бизнесменов из Индонезии и богатых стран Персидского залива.
«В последние годы здесь увеличилось количество ресторанов халяль, а также супермаркетов, которые торгуют широким ассортиментом халяльной продукции», — говорит египетский бизнесмен Ваэл Ибрахим, который уже десять лет живет в Китае и возглавляет гонконгскую мусульманскую организацию.
Он считает, что увеличение предложения халяль – эффективный способ разнообразить деловые отношения Гонконга, который остро нуждается в топливе для поддержания его экономики на высоком уровне.
По сравнению с 2010 годом, количество ресторанов, имеющих сертификат халяль, к 2012 году увеличилось в три раза. Так, в одном лишь квартале Цим Ша Цуй расположены 13 таких ресторанов, которые способны составить конкуренцию традиционной кухне Китая, основанной на использовании свинины.
Развивая сферу услуг для мусульман, Гонконг также закладывает фундамент прогресса отрасли исламских финансов. В частности гонконгское Бюро финансовых услуг сообщает, что в стране планируется развитие оптового рынка исламских ценных бумаг, в том числе рынка сукук.
Ислам является второй крупнейшей религией в Китае, где, по официальным данным, проживает 20 миллионов мусульман, в основном в провинциях Синьцзян, Нинься, Ганьсу и Цинхай.
