Салям алейкум! Меня постоянно тянет на сладкое, получается, что жить не могу без пирожного и шоколада. Даже во время намаза уже стала думать, скорей бы съесть сладкое, астагфируллах. Сходила к врачу, результаты анализов нормальные. Что делать? Почему я так зависима от сладкого?
На этот вопрос большинство диетологов с ходу ответят: «несбалансированный по углеводам рацион, слишком мало калорий и слишком большие порции сахара в обычных продуктах». Современная пища очень изменилась – сахар содержится буквально во всей еде быстрого приготовления. Еще мы хотим сладкого, когда испытываем недостаток положительных эмоций.
Но это только в общих чертах. Организм каждого человека уникален. Есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать, поедая десерты. Итак, почему постоянно хочется сладкого и что делать, чтобы уменьшить эту тягу?
Прежде всего, стоит задуматься: как плотно мы завтракаем? Это нормально, что по утрам не очень хочется кушать, потому что организм просыпается намного позже, чем сознание. Мы спешим привести себя в порядок, подготовить одежду для работы, справиться с бытовыми обязанностями, отказываясь от завтрака и в лучшем случае выпивая чашечку кофе или зеленого чая.
В итоге к обеду уже хочется кушать. Придя в супермаркет или кафе, мы жадно смотрим на полки с кондитерскими изделиями. Причина этого проста: организм настойчиво требует глюкозы. В сладостях содержится большое количество углеводов. Людям, которые заняты умственным трудом, всегда хочется сладенького.
Энергия в организм поступает из потребляемых углеводов. Они превращаются в процессе пищеварения в глюкозу и служат источником энергии. Углеводы бывают простые и сложные. Простые углеводы содержатся в сахаре, меде, фруктах. Сложные – в цельнозерновом хлебе, картофеле, макаронных изделиях, крупах, фасоли, кукурузе, овощах.
Стоит углеводам хотя бы немного ослабить действие, как появляется глюкозный голод. Чем мы пытаемся его перебить? Чтобы не растолстеть, мы выбираем яблоко, банан или пьем сок с мякотью. Это не выход, потому как в подобных продуктах содержатся простые углеводы. Они очень быстро перерабатываются. Организм моментально использует полученную энергию и требует еще.
Тут стоит вспомнить о продуктах, которые содержат сложные углеводы. К ним относятся каши из различных круп с добавлением сахара или без. Кроме того, сложные углеводы есть в макаронах, картофеле, бобовых и в хлебе. Стало быть, съесть порцию картофеля намного целесообразнее, чем восполнить запас энергии бананом. Сложные углеводы намного эффективнее. Дело в том, что они распадаются в организме на простые углеводы и перерабатываются намного дольше.
Но многие сразу подумают: а как же не растолстеть в погоне за энергией? Нужно просто соизмерять голод с потребностью в глюкозе. Иногда полезнее съесть тарелку спагетти, чем половину торта. Калорийность будет примерно одинаковая. Макароны же могут утолить голод на полдня, не оставляя желания на перекусы. Если вы боитесь растолстеть — попробуйте завтракать сложными углеводами. Их хватит надолго.
Психологи утверждают, что зависимость от сладкого возникает из-за недостатка внимания, любви и неуверенности в себе. Если женщина считает, что к ней несправедливо относятся, чувствует себя обделенной в чем-то, испытывает тревогу или же оказывается в затруднительном положении, то часто налегает на сладкое, ища в нем утешение, стараясь подсластить свою жизнь.
Если постоянно хочется сладкого, то это может говорить об эмоциональной тревожности, депрессиях. Шоколад, конфеты, мороженое выступают тут как успокоительное и антидепрессанты. Подумайте, чем вы можете себя порадовать помимо тортика или шоколадного мусса. Например, можно купить книгу или гель для душа с ванильным ароматом вместо очередного пирожного.
Если по-прежнему тянет на сладкое, найдите альтернативу. Можно медленно съесть кусочек черного шоколада (он самый полезный), парочку сухофруктов с чайной ложкой меда. Но вот на сахарозаменители переходить не стоит, это не решит проблему.
Что провоцирует тягу к сладкому:
Первая ошибка. Полный отказ от хлеба, каши и макарон. Обычно так делают люди, решившие сбросить лишний вес. Организм начинает испытывать углеводный голод, поэтому на сладкое тянет еще больше. Полностью отказываться от углеводов при похудании нельзя, но можно сократить их потребление: например, кушать хлеб до 150 грамм в день (2 небольших кусочка). А вообще, можно ничего не сокращать, а просто эти углеводы потреблять во время завтрака и меньшую порцию – в обед. Тогда точно ничего не отложится в жир.
Вторая ошибка. Очень легкий завтрак или его отсутствие. В результате через пару часов после пробуждения тянет на сладкое, так как уровень сахара в крови упал, мозгу нужно питание, и он начинает требовать глюкозы любой ценой.
Третья ошибка. Низкокалорийный обед – например, тушеные овощи. Часа через полтора, скорее всего, опять захочется перекусить. Кроме того, не добрав калорий в обед, вы рискуете переесть в ужин.
Как избавиться от тяги к сладкому?
В умеренных количествах постоянно включайте в суточный рацион сложные углеводы. Это не помешает вам удерживать стабильный вес. Если же вы худеете, то пусть завтрак состоит из сложных углеводов, обед в меньшей степени, но тоже должен содержать углеводы. Ешьте овощи.
Для тех, кто не всегда успевает поесть в положенное время, полезно иметь в запасе какой-нибудь перекус. Имеются в виду хлебцы из цельного зерна или салат с фасолью. В любом случае это должна быть еда, содержащая сложные углеводы.
Тяга к сладостям может быть связана и с психологической усталостью от ежедневных обязанностей. Прислушайтесь к себе – возможно, вы просто слишком много работаете. Постарайтесь устранить причину. Будьте внимательны к себе, и вы увидите, как тяга к сладкому отступит.
Гулхайё Рахимова
