Гемоглобин – это сложный белок эритроцитов (красных клеток крови), главным компонентом которого является железо. Основной функцией гемоглобина является снабжение кислородом клеток и тканей человеческого организма, вот почему его недостаток вызывает анемию. Симптомами этого состояния являются постоянная слабость, быстрая утомляемость, бледность и сухость кожных покровов.
Статистика показывает, что пониженный гемоглобин наблюдается примерно у 15% взрослого населения, среди которых – 90% женщин. В большинстве случаев гемоглобин понижен вследствие обильных менструаций. Анемия особенно опасна во время беременности, так как от дефицита кислорода ухудшается рост и развитие плода. Анемии подвержены люди, которые страдают заболеваниями, связанными с потерей крови, и курильщики.
Как же повысить гемоглобин? Правильное питание может помочь преодолеть анемию на первой стадии. При более высокой степени анемии следует употреблять лекарства, повышающие гемоглобин.
Продукты, повышающие гемоглобин:
- Мясо и мясные субпродукты: почки, сердце, птица, рыба, белое куриное мясо.
- Каши и крупы желательно употреблять каждое утро: гречневая каша, рожь, чечевица и горох, толокно.
- Продукты, содержащие витамин С: зелень, зеленые овощи, шпинат, изюм и помидоры. Продукты, богатые витамином С, медью, цинком и марганцем нужно употреблять для того, чтобы железо хорошо усваивалось.
- Фрукты. При низком гемоглобине очень полезны яблоки, бананы, абрикосы, хурма, айва и сливы.
- Ягоды. Целебной является клюква. При отсутствии свежих ягод можно купить замороженную или клюкву в сахаре. Также полезны ягоды клубники, земляники и черники.
- Соки. Самым полезным при низком гемоглобине является гранатовый, а также свекольный и морковный. Сейчас существует специально разработанный яблочный сок для беременных с высоким содержанием железа.
- Овощи. Картофель, свекла, тыква, горчица и листья одуванчика помогают нормализовать состояние крови и повысить гемоглобин.
- Морепродукты, желток яйца, сушеные грибы, грецкие орехи и красная икра.
Можно также самим приготовить блюда, которые хорошо повышают гемоглобин. Выберите самые подходящие и употребляйте их постоянно. Все препараты легко сделать дома из продуктов, которые можно приобрести в любом магазине.
- Вам понадобится перемолоть один стакан грецких орехов с таким же количеством сырой гречневой крупы. Добавить стакан меда и перемешать. Употреблять данную смесь нужно каждый день по столовой ложке.
- Возьмите в одинаковом количестве мед, грецкие орехи, курагу и изюм. Перемелите и смешайте. Употреблять нужно по 3 столовых ложки в день.
- Смешайте по одному стакану чернослива, кураги, изюма, грецких орехов и измельчите их. В полученный состав нужно добавить стакан меда и два лимона со шкуркой. Употреблять нужно по 3 столовые ложки в день.
- Смешайте по 100 мл сока свеклы и моркови. Буквально за два дня препарат, повышающий гемоглобин, способен значительно улучшить состояние организма.
- Вам понадобится полстакана свежевыжатого яблочного и клюквенного сока, одна столовая ложка свежевыжатого сока свеклы. Все тщательно перемешайте и пейте.
- Возьмите полстакана гречневой крупы, тщательно промойте и залейте одним стаканом кефира на ночь. Утром гречка набухнет, и вы можете употреблять кашу.
При низком гемоглобине желательно отказаться от употребления продуктов, содержащих кальций, и черного чая, так как они мешают усвоению железа. Обязательно нужно учитывать то, что железо не всегда усваивается — такое случается, например, при низкой кислотности желудочного сока.
Железодефицитная анемия – заболевание, которое требует постоянного и комплексного лечения. Иногда требуется несколько лет для того, чтобы полностью справиться с этим недугом.
Гулхайё Рахимова
