Священный месяц Рамадан начался для всех мусульман мира. Традиционно вечерний ифтар объединяет семьи. Весь месяц верующие посещают родственников, друзей, чтобы вместе разделить радость поста.
Пакистан
Древний рынок Чавкбазар в Бангладеш является традиционным центром вечерних встреч во время Рамадана. Здесь продается традиционное мясо на гриле и деликатесы. Простые блюда из пакоры и чечевицы предлагаются здесь наряду с более экзотичными, такими как жареные козьи мозги.
Огромные толпы людей вернулись в район в воскресенье впервые с тех пор, как пандемия положила конец большим публичным собраниям. «Я так рад видеть здесь людей», — сказал Рамзан Али, который продает жаренных на гриле перепелов на рынке уже около четырех десятилетий.
Мусульмане Пакистана также наслаждаются возможностью снова разговеться в компании, поскольку за несколько недель до поста, правительство сняло ограничения на публичные собрания.
Индия
В Индии толпы людей стекаются к прилавкам, выстроившимся вдоль улицы в тени великолепной Джума-Масджид в Нью-Дели, одного из крупнейших храмов страны, где вечером, они перекусывают морщинистыми финиками и сезонными сладкими булочками из кокоса или вишни.
Более сдержанные вечерние собрания проходят в Афганистане. Самое популярное быстрое местное блюдо — кабули пулао — рис, посыпанный шафраном и смешанный с сухофруктами, особенно с черным изюмом.
Но многие были вынуждены свести свои покупки к минимуму в этом году из-за нехватки продовольствия в стране. «Впервые я вижу, что цены на продукты так сильно выросли в Рамадан», — поделился житель Кабула Шахбуддин.
