Согласно официальной статистике, Россия в последние годы является самым быстрорастущим рынком халяль продукции в мире. По предварительным оценкам, в течение последних 5 лет среднегодовые темпы роста спроса составляли 30-40%. При этом производство росло быстрее.
В настоящее время, по предварительным, данным в стране производится в общей сложности 65 тыс тонн мясной продукции халяль в год. В результате, в настоящее время Россия начинает осваивать экспортные направления халяль-продукции.
«На сегодняшний день у нас в общей сложности около 75 сертифицированных предприятий. Это большие мясоперерабатывающие и птицеперерабатывающие предприятия. Есть колбасные цеха. Сейчас очень благоприятные условия для того, чтобы наши птицеводы, в том числе и выпускающие халяль, выходили на зарубежные рынки, — пояснил Айдар Газизов, директор специального департамента, представляющий Россию международной конференции по контролю за продуктами халяль, которая проходит в Эр-Рияде под патронатом короля Абдаллы бен Абд аль-Азиза. — В странах Северной Африки, Юго-Восточной Азии, Дальнего Востока – везде с охотой примут нашу продукцию. Потребность в ней есть, но при условии, что она будет полностью соответствовать стандартам халяль и будет конкурентной по цене».
«Российские производители стремятся все больше соответствовать международным стандартам производства халяль, поскольку это будет гарантировать устойчивый спрос на их продукцию не только внутри страны, но и на международной арене. Для этого они участвуют в ключевых выставках халяльной продукции в мире. Несмотря на то, что у нас есть 10-летний опыт работы, мы считаем: все передовое, что есть у наших зарубежных коллег, нужно перенимать. Поэтому наш визит в Эр-Рияд – это возможность и представить российскую халяльную индустрию, и познакомиться с работой наших коллег из Саудовской Аравии и других стран — производителей продуктов халяль», – заключил Айдар Газизов.
