Более миллиарда людей во всем мире соблюдают пост в Рамадан. Это богослужение призывает мусульман задуматься о повседневных привычках и духовности через благочестие и самодисциплину. Пост во время Рамадана является одним из пяти столпов Ислама. Воздержание выходит за рамки еды, включая в себя отказ от курения, супружеской близости, сквернословия.
Однако ифтары, для которых еда часто готовится с избытком, могут внести коррективы в процесс воздержания. Рамадан же должен быть временем, чтобы задуматься о жизни людей, которые находятся в состоянии постоянного голода. К сожалению, в священный месяц верующие порой больше сосредотачиваются на том, какую еду на ифтар они должны приготовить.
Во время поста увеличиваются отходы из-за того, что многие люди готовят больше пищи, чем могут вместить их желудки. В некоторых крупных количество выброшенной пищи в Рамадан увеличивается на 200 тонн.
Во время Рамадана столы ифтара включают несколько блюд с закусками и десертами, что сильно контрастирует с наставлениями Пророка Мухаммада (салляллаху алейхи ва саллям), который часто разговлялся водой, сухими финиками и молоком.
Возможно, что основной причиной чрезмерного потребления является современная культура, когда мусульмане во время ифтаров часто готовят много разных блюд для семьи и друзей. Однако употребление большого количества еды и расточительство не поощряются в Коране. В Рамадан мусульманам нужно сконцентрироваться на увеличении числа поклонений и благих дел, а не рассматривать его как “месяц пиршеств”.
Тенденция потреблять много пищи после дневного поста является одной из ключевых причин увеличения веса у мусульман во время Рамадана. Люди хотят компенсировать то, что они недоедают за день, поэтому во время разговения они сосредотачиваются на высокожирных или высококалорийных продуктах.
Самая большая проблема заключается в том, что верующие потребляют эти продукты поздно вечером: в это время люди менее активны и сжигают меньше калорий. Подобная «диета» приводит к повышению уровня сахара и холестерина в крови, а также к снижению качества сна, что способствует накоплению жира за счет высвобождения гормона кортизола.
В современном обществе создан довольно высокий уровень комфорта. Во время Рамадана мусульманам нужно уделять внимание в первую очередь самоконтролю, сдержанности и самопожертвованию. Ислам налагает на человека определенные ограничения, и в этом есть большой урок.
