Российский исламский институт совместно с комитетом по стандарту «халяль» ДУМ РТ и с Республиканским сертификационный методический центр «Тест-Татарстан» проводит подготовку специалистов к предстоящей Универсиаде.
С 10 июня начались курсы повышения квалификации технологов пищевого производства по программе «Система халяль: теория и практика». 1-е занятие на тему «Запрещенные к использованию продукты в исламе» провел преподаватель исламского права в РИУ Ильмир Хисамов.
Также лекции на тему: «Халяль в свете эволюции исламского права» провели преподаватели РИУ Рустам Нургалиев и заместитель председателя комитета по стандарту «халяль» ДУМ РТ Ирек Зиганшин, который прочитал лекции по технологиям производства молочно-жировой и кондитерской продукции и забоя птицы. Он проводил занятие в форме беседы, отвечая на все возникающие вопросы слушателей. Во время пояснения особенностей халяль-забоя был представлен фильм о гуманности исламского метода на примере австралийского опыта, а также документальный фильм.
Отметим, что программа подготовки специалистов включает в себя не только лекции на разные актуальные темы, но и обсуждение важных проблем по тематике занятий и ответы на интересующие слушателей вопросы. По окончанию курсов слушатели пройдут итоговое тестирование, по результатам которого им выдадут сертификаты, сообщает пресс-служба ДУМ Татарстана.
Источник: tatar-inform.ru
