Употребление томатного сока может уменьшить уровень артериального давления и снизить риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Об этом свидетельствуют данные исследования специалистов из Токийского медицинского и стоматологического университета.
В научной работе приняли участие 297 женщин и 184 мужчины. Ученые предложили добровольцам на протяжении одного года в неограниченных количествах пить несоленый томатный сок.
В результате у 94 испытуемых с гипертонией ощутимо снизилось кровяное давление. Помимо этого, у 125 пациентов сократился уровень липопротеинов низкой плотности – «плохого» холестерина в крови.
«Насколько нам известно, наша работа является первым исследованием, изучающим влияние употребления томатов или томатных продуктов на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний в течение года и в широком возрастном диапазоне», — отмечается в исследовании.
