С нового учебного года в девяти районах Республики Башкортостан школы и детские сады перейдут на халяльную пищу. Предприятия школьного питания, оказывающие услуги по организации горячего питания школьников и воспитанников детских садов, получили сертификаты о соответствии стандарту «Халяль».
Нововведения коснутся образовательных учреждений Чишминского, Давлекановского, Архангельского, Нуримановского, Иглинского, Белокатайского, Благоварского, Салаватского и Миякинского районов. Адаптацию производственного цикла к нормам халяль предприятия питания провели совместно с Центром развития индустрии халяль при ДУМ Республики Башкортостан.
«Радует, что родители сорока двух тысяч детей будут спокойны за качество еды в образовательных учреждениях. Ведь сертификат нашего Центра подтверждает не только соответствие питания канонам ислама, но и является гарантией качества и экологичности», – сказал муфтий Башкортостана Айнур Биргалин.
При этом директор «Центра питания» Энже Ахмадуллина отметила, что до этого более трехсот детей в школах не могли кушать – приносили с собой еду в школу или не ели вовсе. Она также подчеркнула, что система «Халяль» очень схожа с системами пищевой безопасности, что значительно облегчило его внедрение.
По ее словам, многие родители считают необходимым условием соответствие школьной пищи требованиям халяль и иногда отказываются от школьного питания только по этой причине.
